ST Tunnels di indurimento

Matrix ST Spiral Tunnel è un sistema progettato per piccoli e medi stabilimenti, adatto per il raffreddamento e la surgelazione di gelati, prodotti dolciari, pane, pizze e alimenti in genere.
ST Tunnels di indurimento

I tunnel ST sono progettati e costruiti in base alle esigenze individuali di ogni cliente al fine di ottimizzare le prestazioni.

Specifiche tecniche:

  • Uno o due evaporatori, ottimizza il sistema frigorifero e garantisce una perfetta ventilazione all’interno del locale.
  • Una o due spirali, per garantire il tempo di indurimento richiesto per ogni prodotto
  • Uno o due compressori, prodotti da BITZER, con un’ampia gamma di opzioni di gas
  • Movimentazione tramite tamburo centrale che muove la cinghia, già messa in tensione da un motoriduttore, quando gira
  • Trasportatori di carico e scarico separati dalla struttura principale dello spyral, per evitare stress termici alla spirale principale del tunnel
  • Nastro modulante in materiale plastico certificato, idoneo al tipo di trattamento da effettuare, permette il contatto diretto con alimenti sfusi e confezionati;
  • Basso coefficiente di attrito, elevata resistenza all’usura e alla trazione assicurano maggiore affidabilità e durata nel tempo;
  • Tutte le superfici mobili e gli altri profili a contatto con il nastro sono realizzati in polietilene molecolare ad alta densità;
  • Le cerniere di giunzione, predisposte per il passaggio dei detergenti, garantiscono livelli di igienicità superiori a quelli standard;
  • Le superfici del nastro sono antiaderenti per consentire un perfetto distacco del prodotto e dei residui durante la pulizia;
  • Il design è sviluppato per eliminare / ridurre la marcatura dei prodotti trattati.

La struttura a spirale è realizzata in acciaio inox con particolari tecniche per garantire la massima igienizzazione durante il lavaggio.

Le camere possono essere fornite con diversi gradi di isolamento e con particolari tecniche tecniche a seconda della temperatura di esercizio e delle condizioni di installazione.

Pannello di controllo che permette la regolazione della velocità del nastro, della ventilazione, dei parametri dell’impianto frigorifero.

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