Sistema ECO
Uno scambiatore di calore a 3 stadi appositamente progettato consente il raffreddamento delle miscele calde tramite l’ingresso di latte o acqua. Il latte/acqua che entra a +4/+14°C nella piastra viene riscaldato tramite miscela calda fino a 55°C.
Questo sistema permette un recupero fino al 50% di energia elettrica/gas/acqua.
Le linee sono personalizzate in base alle esigenze individuali di ciascun cliente e assemblate con componenti di produttori leader a livello mondiale.
Le linee standard sono completate con:
- Due Serbatoi di miscelazione con agitatore ad alta velocità, indicazione della temperatura.
- Pompa centrifuga per convogliare la miscela all’omogeneizzatore.
- Scambiatore di calore a piastre a tre sezioni
- Omogeneizzatore ad alta pressione con pressione di esercizio 250 bar, monostadio
- Pannello di controllo con tutto l’impianto elettrico, display della temperatura, contalitri
- Caldaia per fornire acqua calda alla sezione di pastorizzazione dello scambiatore di calore a piastre.
L’acqua calda può essere preparata tramite caldaia elettrica/gas/vapore.
| Model | Production Liters per hour | Pasteurization system | Homogenization pressure | Pasteurization temperature | Electric power | Heating | Intermediate cooling |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MIXPLANT 300 ECO | 300 | Batch-ECO | 250 BAR | +85C | 7,4 | Gas or electrical | Water +25C |
| MIXPLANT 600 ECO | 600 | Batch-ECO | 250 BAR | +85C | 9,8 | Gas or electrical | Water +25C |
| MIXPLANT 1200 ECO | 1200 | Batch-ECO | 250 BAR | +85C | 16,5 | Gas or electrical | Water +25C |
