I freezer continui Matrix CFM a controllo manuale sono la soluzione ideale per chi cerca un equilibrio perfetto
tra semplicità e affidabilità nella produzione di gelato. Progettati per garantire massima efficienza e facilità
d’uso, questi macchinari offrono un controllo intuitivo del processo produttivo, assicurando una texture
cremosa e una qualità costante del prodotto finale. Robusti e performanti, i Matrix CFM sono la scelta
perfetta per artigiani e aziende che desiderano un freezer continuo affidabile e di facile gestione.
Caratteristiche dei freezers CFM:
- Struttura semplice e robusta
- Pompa alimentazione miscela a pistone
- Controllo dell’overrun tramite valvola a molla
- Compressore semi ermetico Bitzer funzionante con gas freon R452A od R455C
- Controlli elettromeccanici
Parametri regolabili:
- Flusso in ingresso miscela gelato
- Viscosità del gelato
- Overrun
- Pressione del cilindro
