Una giovane azienda di produzione di gelato nata dalla visione dei suoi partner Florent, Stephan, Aureli e dello chef stellato Michelin Pascal di creare un gelato gourmet eccezionale.
Quando si tratta di buongustai, i francesi non sono secondi a nessuno.
Insieme a Matrix fondarono un laboratorio su piccola scala appositamente costruito per produrre prodotti di qualità eccezionale e nel giro di pochi anni ottennero un grande successo in tutta la Francia.
Oltre al loro successo, anche l’attività di Matrix è cresciuta, fornendo la nuova linea di riempimento e confezionamento del gelato 2024, consentendo la consegna di queste prelibatezze sulle tavole di tutta la Francia in vari tipi di contenitori.
