I tini di maturazione autonomi per gelato Matrix TMR sono progettati per garantire una maturazione ottimale delle miscele, con capacità variabili da 300 a 1200 litri. Dotati di compressore incorporato e ruote per un facile spostamento, offrono massima praticità d’uso. Il sistema di lavaggio CIP assicura una pulizia efficiente, mentre l’agitatore lento mantiene l’omogeneità della miscela. Disponibili con optional come secondo mescolatore veloce e controllo PLC per una gestione avanzata del processo.
TMR 300
Vasche di maturazione per miscele gelato, capacità 300 lt.
Specifiche:
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- completamente realizzato in acciaio inox AISI 304
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- isolamento termico mediante iniezione di spugna poliuretanica HD
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- coperchio a tenuta con portello di ispezione
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- doppio jack con espansione diretta del gas R452
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- Termometro elettronico digitale con sonda PT 100
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- valvola di uscita DIN 50
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- mixer a bassa velocità
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- N. 4 gambe regolabili
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- dimensioni cm. 113 lunghezza x 113 profondità x 129 altezza
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- peso netto, kg. 115
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- potenza installata kW 1.6
