CFS/2 Freezers a doppio cilindro

I Modelli CFS/2 a doppio cilindro permettono di produrre gelato ad 2 colori, garantiscono elevate prestazioni e controlli accurati, con risparmi nei consumi elettrici e idrici fino al 60%.

Caratteristiche dei freezers CFS/2:

  • PLC SIEMENS S7 con touch screen a colori da 9′′ garantisce una risposta rapida alle regolazioni e un’interfaccia intuitiva per l’operatore
  • Tecnologia ECO con convertitori di frequenza.
  • Procedura di avvio automatico per un facile controllo e un rapido avvio della produzione con il minimo spreco di prodotto
  • Sospensione momentanea produzione: permette di evitare sprechi
  • Procedura rapida di ripresa automatica della produzione
  • Procedura di arresto automatico con o senza svuotamento cilindro
  • I parametri di produzione vengono salvati nelle ricette
  • Avvisi intelligenti per l’operatore progettati per prevenire malfunzionamenti
  • Registro allarmi di anomalie e malfunzionamenti
  • Registrazione e statistica dei dati della produzione
  • Guida alle operazioni di manutenzione per prevenire rotture impreviste
  • Azionamento integrato della valvola di riempimento, regolabile dal programma PLC
  • Tre cicli CIP progettati per il lavaggio manuale, semiautomatico e automatico per garantire i più elevati standard igienici
  • Pompa alimentazione miscela ad ingranaggi ( per il solo modello CFS 350 pompa a pistone)
  • Compressore semi ermetico Bitzer funzionante con gas freon R452A od R455C

Parametri regolabili:

  • Flusso in ingresso miscela gelato
  • Viscosità del gelato
  • Temperatura gelato
  • Overrun
  • Pressione del cilindro
  • Capacità frigorifera tramite velocità rotazione compressore

Parametri monitorati

  • Temperatura ingresso acqua di raffreddamento
  • Temperatura di uscita dell’acqua di raffreddamento
  • Pressione cilindro
  • Temperatura ingresso miscela
  • Temperatura uscita gelato
  • Alta pressione impianto frigorifero
  • Bassa Pressione impianto frigorifero

Optionals

  • Assistenza remota premium con modem EWON
  • Monitoraggio Pressione alimentazione miscela
ModelProductivityOverrunPump typeNumber of pumpsIce cream outlet temperatureFrequency inverter on compressorGasVoltageInstalled power KwCooling
CFS 900/22 x 450 lt/h20-130%%ingranaggi2-1/-9°CyesR452a / R455c400.3.5034Water
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Vedi anche
CFS 750E