Una gamma di freezer completamente automatici, ecologici, a risparmio energetico, facili da usare e flessibili, che garantiscono elevate prestazioni e controlli accurati, con risparmi nei consumi elettrici e idrici fino al 60%**
Caratteristiche dei freezers CFX – ECO:
- PLC SIEMENS S7 con touch screen a colori da 9″ garantisce una risposta rapida alle regolazioni e un’interfaccia intuitiva per l’operatore
- Tecnologia ECO con 4 convertitori di frequenza.
- Procedura di avvio automatico per un facile controllo e un rapido avvio della produzione con il minimo spreco di prodotto (4,5 minuti per CFX 700)
- Sospensione momentanea produzione: permette di evitare sprechi
- Procedura rapida di ripresa automatica della produzione
- Procedura di arresto automatico
- I parametri di produzione vengono salvati nelle ricette
- Avvisi intelligenti per l’operatore progettati per prevenire malfunzionamenti
- Registro allarmi di anomalie e malfunzionamenti
- Registrazione e statistica dei dati della produzione
- Guida alle operazioni di manutenzione per prevenire rotture impreviste
- Azionamento integrato della valvola di riempimento, regolabile dal programma PLC (opzionale)
- Tre cicli CIP progettati per il lavaggio manuale, semiautomatico e automatico per garantire i più elevati standard igienici
- 2 pompe: pompa ingresso aria miscelata e pompa uscita gelato
- Compressore semiermetico Bitzer funzionante con R 449a
Parametri regolabili:
- Flusso in ingresso miscela gelato
- Viscosità del gelato
- Temperatura gelato
- Overrun
- Pressione del cilindro
- Velocità rotazione dasher
- Capacità frigorifera
Parametri monitorati
- Temperatura ingresso acqua di raffreddamento
- Temperatura di uscita dell’acqua di raffreddamento
- Pressione alimentazione acqua
- Temperatura ingresso miscela
- Temperatura uscita gelato
- Pressione alimentazione miscela
- Pressione gelato in uscita
