La nuova gamma di freezer completamente automatici, ecologici, a risparmio energetico, facili da usare e flessibili, adatti sia all’artigiano che all’industria. I Modelli CFS garantiscono elevate prestazioni e controlli accurati, con risparmi nei consumi elettrici e idrici fino al 60%.
Caratteristiche dei freezers CFS:
- PLC SIEMENS S7 con touch screen a colori da 9″ garantisce una risposta rapida alle regolazioni e un’interfaccia intuitiva per l’operatore
- Tecnologia ECO con convertitori di frequenza.
- Procedura di avvio automatico per un facile controllo e un rapido avvio della produzione con il minimo spreco di prodotto
- Sospensione momentanea produzione: permette di evitare sprechi
- Procedura rapida di ripresa automatica della produzione
- Procedura di arresto automatico con o senza svuotamento cilindro
- I parametri di produzione vengono salvati nelle ricette
- Avvisi intelligenti per l’operatore progettati per prevenire malfunzionamenti
- Registro allarmi di anomalie e malfunzionamenti
- Registrazione e statistica dei dati della produzione
- Guida alle operazioni di manutenzione per prevenire rotture impreviste
- Azionamento integrato della valvola di riempimento, regolabile dal programma PLC
- Tre cicli CIP progettati per il lavaggio manuale, semiautomatico e automatico per garantire i più elevati standard igienici
- Pompa alimentazione miscela ad ingranaggi
- Compressore semi ermetico Bitzer funzionante con gas freon R452A od R455C
Parametri regolabili:
- Flusso in ingresso miscela gelato
- Viscosità del gelato
- Temperatura gelato
- Overrun
- Pressione del cilindro
- Capacità frigorifera tramite velocità rotazione compressore
- Velocità rotazione dasher ( opzionale )
Parametri monitorati
- Temperatura ingresso acqua di raffreddamento
- Temperatura di uscita dell’acqua di raffreddamento
- Pressione cilindro
- Temperatura ingresso miscela
- Temperatura uscita gelato
- Alta pressione impianto frigorifero
- Bassa Pressione impianto frigorifero
Optionals
- Pompa uscita gelato
- Regolazione velocità miscelatore
- Assistenza remota premium con modem EWON
- Monitoraggio Pressione alimentazione miscela
- Monitoraggio Pressione gelato in uscita
