Mantiene la miscela gelato refrigerata a 4°C con una agitazione delicata che interviene solo quando necessario.
La maturazione è un fattore importante per la qualità del gelato, permette l’idratazione dei solidi e consente il completo sviluppo di tutti gli ingredienti.
| Model | Load Kg. Min/Max | Tank volume Lt. | Power installed | Electric connection | Cooling | Dimension mm | Net Weight |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CRIOS 60 | 20-60 | 60 | 0,6 | 400/50/3 | AIR | 1030/350/950 | 114 |
| CRIOS 130 | 40-130 | 125 | 0,9 | 400/50/3 | WATER | 1030/520/950 | 160 |
| CRIOS 180 | 60-175 | 175 | 1,4 | 400/50/3 | WATER | 1030/650/950 | 166 |
Compila il form e verrai ricontattato dal nostro Team quanto prima
