Mixplant Eco S line

MIXPLANT ECO è una gamma di impianti di lavorazione a ciclo chiuso per la miscelazione, pastorizzazione, omogeneizzazione e raffreddamento della miscela per gelato, disponibili con capacità da 300 a 1.200 litri di miscela all'ora.

Sistema ECO

Uno scambiatore di calore a 3 stadi appositamente progettato consente il raffreddamento delle miscele calde tramite l’ingresso di latte o acqua. Il latte/acqua che entra a +4/+14°C nella piastra viene riscaldato tramite miscela calda fino a 55°C.

Questo sistema permette un recupero fino al 50% di energia elettrica/gas/acqua.

Le linee sono personalizzate in base alle esigenze individuali di ciascun cliente e assemblate con componenti di produttori leader a livello mondiale.

Le linee standard sono completate con:

Due Serbatoi di miscelazione con agitatore ad alta velocità, indicazione della temperatura.
Pompa centrifuga per convogliare la miscela all’omogeneizzatore.
Scambiatore di calore a piastre a tre sezioni
Omogeneizzatore ad alta pressione con pressione di esercizio 250 bar, monostadio
Pannello di controllo con tutto l’impianto elettrico, display della temperatura, contalitri
Caldaia per fornire acqua calda alla sezione di pastorizzazione dello scambiatore di calore a piastre.

L’acqua calda può essere preparata tramite caldaia elettrica/gas/vapore.

	Mixplant 300 Eco S-line	Mixplant 600 Eco S-line	Mixplant 1200 Eco S-line
Mixing tanks installed	2 x 300 liters	2 x 600 liters	2 x 1200 liters
Homogenizing pressure	250 BAR	250 BAR	250 BAR
Stages	2 stages	2 stages	2 stages
Pasteurization temperature	85°C	85°C	85°C
Eco system	Included, save up to 50% of energy	Included, save up to 50% of energy	Included, save up to 50% of energy
Water dosing system	Included	Included	Included
Haccp Electronic data recorder	Included	Included	Included
Plates heat exchanger	3 sections	3 sections	3 sections
Heating system	Electric heater 36 kw	Electric heater 72 kw	Not included
Power installed	8,65 kw	11,55 kw	17,05 kw